À Fontary au pays des pommes le café-bar-restaurant tenu par la Raymonde est le centre du village si tant est qu on puisse parler de centre pour cette bourgade constituée de quelques maisons seulement. La Raymonde jolie femme qui n a pas toujours connu le bonheur partage sa vie avec Raoul. Ils ne sont pas mariés mais ça ne gêne personne. Car Raoul est apprécié dans le pays. Excellent chasseur habile taxidermiste et amant talentueux il reste cependant un mystère pour tous y compris pour la Raymonde. Qui donc est-il cet homme qui refuse obstinément de parler de son passé